【灼味噌らーめん 八堂八(やどや)】美味しすぎると話題!自家製味噌でつくる至高の一杯!【中目黒 らーめん】

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」看板 ラーメン
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たいよー
たいよー

こんにちは!
中目黒を世界一愛する「中目黒情報サイト」編集長のたいよーです。

ラーメン 女子
ラーメン 女子

編集長!!
中目黒の味噌らーめんオススメ店を教えて!

たいよー
たいよー

2019年2月にオープンした「灼味噌らーめん 八堂八」さんが激オススメ!
今まで食べたことの無いような味噌ラーメンに感激間違いなしだよ!

いつも「中目黒情報サイト」をご覧頂き、ありがとうございます。

今回は、味噌ラーメンの人気店「灼味噌らーめん 八堂八」さんをご紹介していきます!

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」ってどんなお店?

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」味玉らーめん

「灼味噌らーめん 八堂八」さん、読み方は「やきみそらーめん やどや」です。

店名にはこんな由来が・・

店名の由来

1.店主のお名前が「堂八(どうや)」さん
2.お店が末広がりになりますように という願い
3.宿屋のように「お客様にほっこりしてもらいたい」 という想い

北海道出身の堂八さんが、2019年2月に「灼味噌らーめん 八堂八」をここ中目黒にオープン。
御夫婦で運営されているようです。

中目黒には味噌ラーメン専門店が少なく、反対側(JR目黒方面)の「味噌一」さんに行くか、昔からある「どさん子」さんに行くかの二択。

そんな中オープンした「八堂八」さん。
開店当初から美味しいと話題で、気づけば食べログの点数もどんどん上がっていきました。

なんと今は中目黒の食べログらーめんランキング1位で、点数は3.65!高い!

また、魚介類をつかった限定丼なども美味しいと噂で、総じて評判の高いお店です。
※店主の堂八さんが漁師出身というバックボーンもあり、魚介も得意なのかもしれません。

たいよー
たいよー

ずっと行きたかったんだけど、タイミングが合わなくて。。
やっと行けたよ!

灼味噌らーめん 八堂八(やどや)の行きかた

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」地図 行き方
★が「灼味噌らーめん 八堂八」

場所は中目黒と池尻大橋の中間らへんで、中目黒駅から徒歩9分。

山手通りをまっすぐ池尻方面へ。

ドン・キホーテの手前を左に曲がり、すぐ路地を右折すると見えてきます。

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」外観
目立つ!

まわりが住宅街なので、目立ちます。
いきなりラーメン屋登場です。

チラ見するたびに行列が出来てたので、この日はオープンに合わせて向かいました。

10分ほど遅れて平日の11:40到着でしたが、店外に行列はなくガッツポーズ!

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」外観

店内(座席数・雰囲気)

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」店内
2階のテーブル席

入り口右手に食券機。

有名人のサインが入り口付近に飾ってありました。

オープン10分後くらいの到着でしたが、1階は満席(ソーシャルディスタンスは保たれてました)。
ってことで店内の螺旋階段を登って2階へ案内されました。

新しいお店なので、めっちゃキレイ。

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」店内
2階のカウンター席

お酒もいっぱい置いてあり、居酒屋的雰囲気もあります。
※現在は夜営業のおつまみはお休みとのこと。

たいよー
たいよー

女性ペアや家族連れも多かったよ。

灼味噌らーめん 八堂八(やどや)のメニュー

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」メニュー
メニュー抜粋

・味噌 800円
・味玉味噌 900円
・辛味噌 900円
・味玉辛味噌 1,000円

味噌にするか、辛味噌にするか、あとはトッピングをどうするかですね。

季節限定の麺もその時その時であるみたいですね。
※この時は限定10食の冷やし味噌。

あとは一品系とアルコールドリンク類・丼があります。

頼んだもの

味玉味噌 900円

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」らーめん

今回は一番人気の味玉味噌をチョイス。
それにランチセットです。

席に座って5~6分で着丼です。

見た感じはかなりシンプル。
チャーシューの上に生姜がのっている以外、具材はほどんと沈んでます。

結構ラード浮いてるタイプ。

ネギともうひとつ写っている深緑の具材は「山くらげ」です。
メンマとは違った食感が楽しめます。

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」スープ
よくある味噌ラーメンより薄めのお色

アッツアツです。で、美味しい。少し上品な味。

豚・鶏・魚介のトリプル清湯(ちんたん)スープに店内で手作りした味噌をブレンドしたもの。
※地下階で日々味噌が作られているようですヽ〔゚Д゚〕丿スゴイ

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」麺
ちぢれてまっせぇぇ~

北海道から直送される平打ちの卵麺です。

わりと太めでプリプリ。

味噌に卵麺、、合う。

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」チャーシュー
チャーシュー

お味噌だけでなく、醤油糀(こうじ)も店内で手作りされているようです。

その醤油糀を使って味付けされたチャーシュー。

柔らかくシンプルに美味い。

チャーシューの他にひき肉もたっぷり入ってます!

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」味玉
味玉

こちらも醤油糀(こうじ)を使って作られた味玉。

糀の効果で柔らかくなった白身としっかりした味付け。

肉そぼろ丼(ランチセット) +200円

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」ランチセット

丼が美味しいという噂が多数だったので、肉そぼろ丼がついているランチセットにしました!

中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」肉そぼろ丼

やばい!これめっちゃ美味い!

なんでしょう。
ラーメン屋でセットで出てくる丼のレベルを超えてます・・

トロミのかかった肉そぼろと海苔とネギなんですが、味がしっかりついていて本当に美味しいんです。
そして味噌らーめんに合う。

味噌らーめんも予想を上回る絶品でした。
ただ、この丼食べた瞬間、食べログ1位でここまで話題になるのが納得でした。

シンプルにレベル高いっ!

中目黒にオープンしてくれて本当にありがとうございますm(_ _)m笑

「ランチセット1,000円」は通常の味噌らーめんなので、お好みのトッピングがある場合は、それぞれ追加しましょう。
私は先に味玉味噌を選んでしまい、店員さんに現金を渡してランチセットにしてもらっちゃいました。
お手数おかけしました(^_^;)

みんなの口コミ

口コミで多かった意見

・自家製味噌のラーメンが美味しい
・限定飯、ご飯ものが美味しい
・噂に聞いててやっと来れた~

とにかく「美味しい」という絶賛の声が多数!
あとはやはりご飯ものの評価が高かったです。

灼味噌らーめん 八堂八(やどや)の感想

前々から「行こう行こう」と思っていた八堂八さん。

タイミング悪かったり、コロナで自粛していたりと、、やっと行くことが出来ました。

感想は、、本当に美味しかった!噂通りでした。

行列を避ける場合の狙い目は平日のオープンと同時です!
是非行かれてみてください!

たいよー
たいよー

灼味噌らーめん 八堂八」さん、美味しい味噌らーめんご馳走様でしたっ!
やっと行けたぁぁ~~(笑)感激!

店名灼味噌らーめん 八堂八(やどや)
住所東京都目黒区東山1-11-4
アクセス中目黒駅から徒歩9分
TEL03-6303-0180
営業時間[月曜]
11:30~15:00
[水曜~日曜]
11:30~15:00
18:00~完売まで
定休日火曜
公式インスタグラムhttps://www.instagram.com/yadoya_nakame/
新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が上記と異なる場合がございます。ご来店時は店舗にご確認ください。

7月の営業時間
昼営業 11:30~14:30
夜営業 18:00~20:30
定休日 月曜・火曜
となっているみたいなので、来店前はチェックをオススメしますっ!

中目黒のラーメンまとめはこちらっ!

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