こんにちは！
中目黒を世界一愛する「中目黒情報サイト」編集長のたいよーです。
編集長！！
中目黒の味噌らーめんオススメ店を教えて！
2019年2月にオープンした「灼味噌らーめん 八堂八」さんが激オススメ！
今まで食べたことの無いような味噌ラーメンに感激間違いなしだよ！
いつも「中目黒情報サイト」をご覧頂き、ありがとうございます。
今回は、味噌ラーメンの人気店「灼味噌らーめん 八堂八」さんをご紹介していきます！
中目黒の「灼味噌らーめん 八堂八(やどや)」ってどんなお店？
「灼味噌らーめん 八堂八」さん、読み方は「やきみそらーめん やどや」です。
店名にはこんな由来が・・
1.店主のお名前が「堂八（どうや）」さん
2.お店が末広がりになりますように という願い
3.宿屋のように「お客様にほっこりしてもらいたい」 という想い
北海道出身の堂八さんが、2019年2月に「灼味噌らーめん 八堂八」をここ中目黒にオープン。
御夫婦で運営されているようです。
中目黒には味噌ラーメン専門店が少なく、反対側（JR目黒方面）の「味噌一」さんに行くか、昔からある「どさん子」さんに行くかの二択。
そんな中オープンした「八堂八」さん。
開店当初から美味しいと話題で、気づけば食べログの点数もどんどん上がっていきました。
なんと今は中目黒の食べログらーめんランキング1位で、点数は3.65！高い！
また、魚介類をつかった限定丼なども美味しいと噂で、総じて評判の高いお店です。
※店主の堂八さんが漁師出身というバックボーンもあり、魚介も得意なのかもしれません。
ずっと行きたかったんだけど、タイミングが合わなくて。。
やっと行けたよ！
灼味噌らーめん 八堂八(やどや)の行きかた
場所は中目黒と池尻大橋の中間らへんで、中目黒駅から徒歩9分。
山手通りをまっすぐ池尻方面へ。
ドン・キホーテの手前を左に曲がり、すぐ路地を右折すると見えてきます。
まわりが住宅街なので、目立ちます。
いきなりラーメン屋登場です。
チラ見するたびに行列が出来てたので、この日はオープンに合わせて向かいました。
10分ほど遅れて平日の11:40到着でしたが、店外に行列はなくガッツポーズ！
店内（座席数・雰囲気）
入り口右手に食券機。
有名人のサインが入り口付近に飾ってありました。
オープン10分後くらいの到着でしたが、1階は満席（ソーシャルディスタンスは保たれてました）。
ってことで店内の螺旋階段を登って2階へ案内されました。
新しいお店なので、めっちゃキレイ。
お酒もいっぱい置いてあり、居酒屋的雰囲気もあります。
※現在は夜営業のおつまみはお休みとのこと。
女性ペアや家族連れも多かったよ。
灼味噌らーめん 八堂八(やどや)のメニュー
・味噌 800円
・味玉味噌 900円
・辛味噌 900円
・味玉辛味噌 1,000円
味噌にするか、辛味噌にするか、あとはトッピングをどうするかですね。
季節限定の麺もその時その時であるみたいですね。
※この時は限定10食の冷やし味噌。
あとは一品系とアルコールドリンク類・丼があります。
頼んだもの
味玉味噌 900円
今回は一番人気の味玉味噌をチョイス。
それにランチセットです。
席に座って5～6分で着丼です。
見た感じはかなりシンプル。
チャーシューの上に生姜がのっている以外、具材はほどんと沈んでます。
結構ラード浮いてるタイプ。
ネギともうひとつ写っている深緑の具材は「山くらげ」です。
メンマとは違った食感が楽しめます。
アッツアツです。で、美味しい。少し上品な味。
豚・鶏・魚介のトリプル清湯（ちんたん）スープに店内で手作りした味噌をブレンドしたもの。
※地下階で日々味噌が作られているようですヽ〔ﾟДﾟ〕丿ｽｺﾞｲ
北海道から直送される平打ちの卵麺です。
わりと太めでプリプリ。
味噌に卵麺、、合う。
お味噌だけでなく、醤油糀（こうじ）も店内で手作りされているようです。
その醤油糀を使って味付けされたチャーシュー。
柔らかくシンプルに美味い。
チャーシューの他にひき肉もたっぷり入ってます！
こちらも醤油糀（こうじ）を使って作られた味玉。
糀の効果で柔らかくなった白身としっかりした味付け。
肉そぼろ丼（ランチセット） +200円
丼が美味しいという噂が多数だったので、肉そぼろ丼がついているランチセットにしました！
やばい！これめっちゃ美味い！
なんでしょう。
ラーメン屋でセットで出てくる丼のレベルを超えてます・・
トロミのかかった肉そぼろと海苔とネギなんですが、味がしっかりついていて本当に美味しいんです。
そして味噌らーめんに合う。
味噌らーめんも予想を上回る絶品でした。
ただ、この丼食べた瞬間、食べログ1位でここまで話題になるのが納得でした。
シンプルにレベル高いっ！
中目黒にオープンしてくれて本当にありがとうございますm(_ _)m笑
「ランチセット1,000円」は通常の味噌らーめんなので、お好みのトッピングがある場合は、それぞれ追加しましょう。
私は先に味玉味噌を選んでしまい、店員さんに現金を渡してランチセットにしてもらっちゃいました。
お手数おかけしました(^_^;)
みんなの口コミ
・自家製味噌のラーメンが美味しい
・限定飯、ご飯ものが美味しい
・噂に聞いててやっと来れた～
とにかく「美味しい」という絶賛の声が多数！
あとはやはりご飯ものの評価が高かったです。
灼味噌らーめん 八堂八(やどや)の感想
前々から「行こう行こう」と思っていた八堂八さん。
タイミング悪かったり、コロナで自粛していたりと、、やっと行くことが出来ました。
感想は、、本当に美味しかった！噂通りでした。
行列を避ける場合の狙い目は平日のオープンと同時です！
是非行かれてみてください！
「灼味噌らーめん 八堂八」さん、美味しい味噌らーめんご馳走様でしたっ！
やっと行けたぁぁ～～（笑）感激！
| 店名 | 灼味噌らーめん 八堂八（やどや） |
| 住所 | 東京都目黒区東山1-11-4 |
| アクセス | 中目黒駅から徒歩9分 |
| TEL | 03-6303-0180 |
| 営業時間 | ［月曜］ 11:30～15:00 ［水曜～日曜］ 11:30～15:00 18:00～完売まで |
| 定休日 | 火曜 |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/yadoya_nakame/ |
7月の営業時間
昼営業 11:30～14:30
夜営業 18:00～20:30
定休日 月曜・火曜
となっているみたいなので、来店前はチェックをオススメしますっ！
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