こんにちは！
中目黒を世界一愛する「中目黒情報サイト」編集長のたいよーです。
編集長！！
中目黒にミシュランに掲載された大人気のわんたん麺屋があるって本当！？
食べログ百名店にも常連の「八雲（やくも）」さんの事だね！
正直、一生に一度は食べた方が良いってレベルで美味しいよ！
いつも「中目黒情報サイト」をご覧頂き、ありがとうございます。
今回は、わんたん麺のスーパー大人気店「八雲（やくも）」さんをご紹介していきます！
中目黒のらーめん屋「八雲(やくも)」ってどんなお店？
後述しますが、八雲さんのお店は池尻大橋駅のが圧倒的に近いです（笑）
ただ、中目黒エリアでラーメンを語る場合に外せないお店のひとつなんです。
さぁその八雲さんですが、2005年に「支那そば 八雲」としてオープン（現在のお店の近く）。
その後、2017年のお引越しのタイミングで店名が「八雲」となりました。
店主の修行先はわんたん麺の総本山と言われる、杉並区浜田山にある「たんたん亭」さんのようです。
※JR目黒の人気店「かづ屋」さんの店主も「たんたん亭」ご出身だとか・・
八雲さんといえば、食べログ百名店にも常に選出され、ミシュランガイド東京にも掲載された中目黒エリアでは1番人気＆有名なラーメン屋さんかと思います。
八雲(やくも)の行きかた。池尻大橋のが圧倒的に近い。
場所は池尻大橋から徒歩3分のところ。
中目黒からだと、山手通りひたすらまっすぐ行き、目黒川沿いに歩くとあります。
徒歩17分なので歩きは結構ハード。
近隣にコインパーキングは複数ありますので、車の方は便利です。
外観はこんな感じのモダンでオシャレな佇まい。
池尻大橋の商店街からもはずれているので、まわりにお店が少ないエリア。
急に八雲さんが現れます。
ランチタイムや夕飯時は行列が永遠に続いている八雲さん。
店内のベンチにも待ちの列は続いています。
待ち時間の少ないオススメの時間は？
平日の15時くらいがオススメです。
14時過ぎくらいだと、まだ外まで列が出来ていることがありますが、15時になるとほとんど待つこと無く入店できます。
店内（座席数・雰囲気）
入り口左手に食券機があります。
店内はラーメン屋とは思えぬ暗めのモダンな印象です。
コの字型のカウンターが8席。
普段は12席ですが、新型コロナウイルスの影響で椅子が間引かれてます。
BGMはオシャレな洋楽でした。
女性でも入りやすく、現に女性のお客さんも沢山見かけるよ。
八雲(やくも)のメニュー
・特製ワンタン麺 1,100円
（肉・海老ワンタンが3個ずつ）
・特製ワンタン麺ハーフ 1,000円
（肉・海老ワンタンが2個ずつ）
だしは白か黒を選べます。
白だし・・清原醤油醸造店（白醤油）
黒だし・・岡直三郎商店（丸大豆醤油）
やはりワンタン麺が圧倒的に人気なので、上記を選んでる方が多い印象です。
ワンタンが意外とボリュームあります。
私はいつも特製ワンタン麺のハーフ（1,000円）を選びます。
白だし・黒だしはお客さん見てると半々くらいの印象ですね。
ちなみに、私はやったことありませんが、頼むとハーフ＆ハーフが出来るらしいです。
一生に一度は食べておきたいワンタン麺
特製ワンタン麺ハーフ 1,000円
こちらが特製ワンタン麺のハーフで、白だしバージョンです。
もう、美しいですね。
黄金色に輝いてて、オーラすら感じます。
まずはスープを一口。
すっきりした飲み口でまぁ美味しい。
旨みの集合体です。
動物系+魚介系+醤油の良いとこ取りって感じで、油感が割と強めのスープ。
ずっと飲めます。
細めのストレート麺です。
ツルツルでコシをしっかり感じる麺で、スープがよく絡んできます。
このチャーシューもまた良いんです。
噛めば噛むほど味が出てきて普通に美味しい。
ラーメンに入ってるチャーシューのレベルを超えてます。
そしてこの肉ワンタンと海老ワンタン！
このワンタンのファンはかなり多いと思います。
個人的に肉ワンタンの方が好きです。が、それは完全な好みのレベル。
どちらも100点といって良いレベルの逸品です。
味変の必要がないくらいこのまま食べ進めたいのですが、あえてするとすれば、編集長オススメの味変はこちら。
酢と胡椒
特に暑い夏場にはぴったりな味付けになります。
酢が好きって方は是非やってみてください。
みんなの口コミ
・エビと肉のワンタンが美味しい
・並ぶ価値ありの絶品だった
やはり絶賛している口コミが多いですね。
八雲(やくも)の感想
スープ・麺・具材の全てが完璧に計算された一杯。
大げさではなく、一生に一度は食べて欲しいワンタン麺です。
並ぶのが嫌いな方は、この記事を参考にして15時くらいにトライしてみてくださいっ！
「八雲」さん、美味しいワンタン麺ご馳走様でしたっ！
| 店名 | 八雲（やくも） |
| 住所 | 東京都目黒区東山3-6-15 |
| アクセス | 中目黒駅から徒歩17分 池尻大橋駅から徒歩3分 |
| TEL | 03-6303-3663 |
| 営業時間 | 【水・木・金・土・日】 昼11:30～15:30 夜17:00～21:00 【月】 昼のみ 11:30～15:30 |
| 定休日 | 火曜 |
| 食べログ公式 | 八雲 |
7月は夜間営業をお休みされているようなので、来店前はチェックしてから行かれる事をオススメしますっ！
中目黒のラーメンまとめはこちらっ！
