こんにちは！
中目黒を世界一愛する
「中目黒情報サイト」編集長のたいよーです。
ねぇねぇ！
中目黒に関西の超有名焼鳥店がオープンしたってSNSで話題だよ！？
そうなんです！
業界初の会員制焼鳥店「熊の焼鳥」さんが、ここ中目黒にオープンしました。
予約の取り方・コース内容・予算等、徹底レポートしてくねっ！
いつも「中目黒情報サイト」をご覧頂き、ありがとうございます。
ついにこの記事を公開できる日がきましたっ！
今回は、2020年9月に中目黒にオープンし、巷で話題の「熊の焼鳥 中目黒店」をご紹介していきますっ！
中目黒ラーメンを食べ尽くした男が厳選した
「中目黒ラーメンランキングTOP5」の記事はこちら↓
- 中目黒の「熊の焼鳥」は会員制？どこにあるの？
- 店内（座席数・雰囲気）
- 中目黒「熊の焼鳥」は基本コース+アラカルト
- 頼んだもの
- 生ビール 700円
- めっちゃ高いジュース 1,800円
- ももねぎ(塩) コース
- 雲丹ムネ コース
- 丸ハツ コース
- 鶏刺し5種盛 1,200円(1人前)
- お口の恋人 コース
- つくね(塩・たれ・たれ) コース
- サラダ コース
- やげん(梅) コース
- 完璧なハイボール 700円
- 大人の玉露 1,200円
- 野菜串 コース
- クリームチーズの味噌漬け 480円
- 皮の自家製醤油焼き コース
- 気まぐれ串(はらみ) コース
- 手羽先(塩) コース
- れんこん 450円
- ハツもとレバー 各250円
- せせり 250円
- 梅ささみ 250円
- エルフランス 580円(1本)
- みさき 250円
- 〆まかない丼(最強ポン酢使用) コース
- 〆熊のたまごかけご飯 コース
- 〆熊のたまごかけご飯 れおんスペシャル 1,800円
- デザート コース
- みんなの口コミ
- 中目黒「熊の焼鳥」の感想・お会計は！？
中目黒の「熊の焼鳥」は会員制？どこにあるの？
熊の焼鳥は関西で大人気の焼鳥店
熊の焼鳥とは、大阪に本店があり、京都・名古屋と併せて4店舗を展開する焼鳥屋さんです。
大阪の本店は、オープンからたったの3ヶ月で予約が取れない店に成長。
食べログでは２年連続で“百名店”にも選ばれ、名実ともに人気焼鳥店の1つとなりました。
驚くべきは「有料会員制」というそのシステム！
現在は入会金が18000円のようで、会員数は8000名近くいるようです。
その会員の中には芸能人の方や、大物経営者など多くの著名人の方々もいるのだとか。
会員費を払ってまで食べたい理由はもちろん“美味しいから”！
食レポは後程しますが、感動ものでしたっ！
燻し焼きと鶏刺しとたまごかけご飯
鶏肉はブランド鶏である大山鶏を使用。
お客様が口に運ぶ時間から逆算し、朝締めした新鮮なもの。
そこに世界最高峰の炭といわれる紀州の備長炭を使用し、低温でジューシーに焼き上げます。
さらに焼き方にも技術がひかります。
鶏の油から出る煙りで包みあげた「燻し焼き」という手法を使われ、ぷりぷりでレア感のあり、紀州の香りが口の中に広がる絶品の焼鳥に。
また、お店で解体した鮮度抜群の鶏刺しが頂けるのも“熊の焼鳥”の特徴！
世界で唯一の“鳥刺し25種盛り”を食べることができます。
※完全予約制、数量限定商品。
そしてSNSを席捲しているのが“〆のたまごかけご飯”。
映えるのはもちろんの事、「明日まで引きずる美味しさ」の必食のメニュー。
有名人の方々も、「今まで食べたたまごかけご飯の中でNo.1の味」という声が耐えないようです。
東京第1号店は中目黒！2020年9月にオープン！予約方法は？
そんな超大人気な“熊の焼鳥”が、満を持して2020年9月7日に東京第１号店として中目黒にオープン！
中目黒店では、オープンから現在までは、会員制ではなく完全予約制となっています。
お店に電話して空いてる日に予約を取ることが可能ですが、10月の予約も2～3枠しか空いていないような感じでした。
2020年11月からは会員制度が開始するようなので、今のうちに予約を入れてしまうことをオススメ！
場所は中目黒駅徒歩5分のこの辺り。焼肉の名店“ビーフキッチン”の近くです。
目黒銀座商店街から少し入ったところにあります。
看板は熊のキャラクター(くーま君)が書いてあるだけで、そこに焼鳥店があることはわかりません。
店内（座席数・雰囲気）
席数はカウンター12席、テーブル２席、個室１室の構成。
カウンターでは焼き場がオープンキッチンになっており、焼き師の巧みな“燻し焼き”を見ながら焼鳥を楽しむことが出来ます。
今回は3名での予約だったので、8名用の完全個室で食べさせて頂きました！
店内には“熊の焼鳥”のマスコットキャラクター「くーま君」が至る所に。
女性が喜びそうです。
焼鳥に合う天然水がペットボトルで準備されてます。
中目黒「熊の焼鳥」は基本コース+アラカルト
こちらが料理メニュー。
“熊の焼鳥”では、3,800円の基本コースを必ず注文し、あとはメニューからアラカルトで注文できます。
鶏刺しは完全予約制で、電話予約の際に注文が必要。
こちらがドリンクメニュー。
所々に気になるドリンクが・・しっかり注文しておきました！
頼んだもの
生ビール 700円
今回は生ビールスタートです。
薄めのグラスで美味しい生ビール。
めっちゃ高いジュース 1,800円
いきなり気になるメニューを注文してみました。
貴重なマンゴージュースです。もうそのままフルーツを食べているのでは？という程に濃厚。
1,800円のジュース・・・すごいです(笑)
ももねぎ(塩) コース
お待ちかねの、コーススタート！！
ももねぎ(ねぎま)の塩。
鶏肉がめちゃくちゃジューシーで味付けバツグン。
この1本で美味しい焼鳥屋って事が確信に。
雲丹ムネ コース
いきなりパンチの効いたメニュー！
鶏胸肉の刺身に雲丹ソース。
半分食べたら海苔に巻いて食べます。
丸ハツ コース
この丸ハツは今まで食べた丸ハツの中でNo.1！
プリップリです。
鶏刺し5種盛 1,200円(1人前)
こちらが名物の鶏刺し。
今回は電話予約の際に予備知識0だったので、1番小さい5種盛を1人前のみの注文。
全ての部位が3等分されていて、お店の優しさを感じるねっ！
「甘口醤油+ネギ生姜」か「ごま油+塩」で頂くのですが、これが鮮度抜群で美味すぎでした。
お口の恋人 コース
口直しで、大根おろしと柴漬け。
口がすっきりしてリセットされます。
つくね(塩・たれ・たれ) コース
2つの味が楽しめる“つくね”！
個人的には、串の中で今回1番のヒット！
サラダ コース
コーンポタージュ？トウモロコシ？風のドレッシングがかかったサラダ。
新鮮さを感じまくり、これも美味しかったです。
やげん(梅) コース
コリコリした食感の“やげん”に梅肉ソースがのってます。
完璧なハイボール 700円
2杯目は“完璧なハイボール”！
高級ウイスキーの「グレンモーレンジ」で作ったハイボールで、目の前で店員さんが柑橘系のスプレーをかけてくれます。
これは本当美味しかった！
ハイボールが好きな人は絶対に頼んで！！
大人の玉露 1,200円
また気になるソフトドリンクメニューが！
これで1,200円！濃厚なお茶です！(笑)
野菜串 コース
フルーツトマトを使った野菜串。
クリームチーズの味噌漬け 480円
これは唸(うな)ります！
今回の“熊の焼鳥”で1番感動した一品！！
味付けがなんともいえないんですが、甘味と味噌の風味が相まって、めっちゃくちゃ美味い。
次回も絶対注文します。
皮の自家製醤油焼き コース
皮です。
“熊の焼鳥”の串は、全体的に薄めの味付けなんですが、鶏の素材の旨味とマッチしてどれも噛みしめるほどに美味しいのが特徴。
気まぐれ串(はらみ) コース
はらみのタレです。柔らかくて口の中でどんどん旨味が出てきます。
手羽先(塩) コース
手羽先は専用のお手拭きと一緒に出てきました。
れんこん 450円
焼野菜はれんこんをオーダー。柚子胡椒といただきます。
ハツもとレバー 各250円
レバーは食べやすくてえぐみや臭みは一切無し。
せせり 250円
せせりは鉄板ですね。美味しい。
梅ささみ 250円
半レアなささみに梅肉ソースです。
エルフランス 580円(1本)
こちらはメニュー表の中でオススメされていた串。
1本580円なので相当高級です。
フランス産のうずらの卵。味付け薄めで黄身が濃厚さを楽しむ1本。
みさき 250円
みさきは鶏3羽で1本分しか取れない超希少部位。
柔らかくて少しコリコリ、濃厚で油がめちゃくちゃ美味しい。
〆まかない丼(最強ポン酢使用) コース
ここからはお待ちかね〆のメニューです。
最強ポン酢使用のまかない丼。
ハツ？系のお肉とポン酢ソースが白飯にめっちゃ合う！！
〆熊のたまごかけご飯 コース
楽しみにしていた“たまごかけご飯”！通常のものと、+1,800円でイクラトッピングのものを注文しました。
くーま君のぬいぐるみが、醤油を背負って登場しました。
この醤油が非常に美味しく、今まで食べたことのないお味。
創業者の熊脇氏が、試行錯誤を重ねて自ら開発した「明日まで引きずる美味しさが堪らない」という熊の焼鳥〆のたまごかけご飯専用の特製醤油。
さぁ着丼しました“たまごかけご飯”
食べ方は是非動画を見てください。
潰したたまごに特製醤油をかけて食べると・・美味すぎるっ！！
もう濃厚な黄身の旨味と特製醤油の甘塩っぱい味。
圧倒的に人生No.1のたまごかけご飯です！
〆熊のたまごかけご飯 れおんスペシャル 1,800円
圧倒的に人生No.1の“たまごかけご飯”に出会ったところで・・1,800円を追加してイクラをトッピング！
これは美味しいに決まってます(笑)
イクラの盛り方も粋で・・動画をご覧ください。
このたまごは手で持っても割れないので、下の動画のように食べるのが鉄板なんだとか。
イクラ自体も美味しくて、それに絶品“たまごかけご飯”・・どんなにお腹一杯でもあっという間にかっ込んでしまいました。
デザート コース
最後にデザートのアイス。
ピスタチオのジェラートです。最後までぬかりなく、ジェラート屋さんで出てきそうなくらい美味しいやつでした。
みんなの口コミ
中目黒「熊の焼鳥」の感想・お会計は！？
いやもう・・“熊の焼鳥”・・・本当に美味しかった。
まさかの圧倒的人生No.1が3品も・・(丸ハツとクリームチーズ、たまごかけご飯)
焼鳥は大好きなので、日本一と言われている目黒の“鳥しき”さんや、二子玉川の“酉たか”さん等々・・色々な美味しい焼鳥は食べてきたつもりでしたが、また出会ってしまいました・・“熊の焼鳥”は超名店です。
気になるお会計は！？
お会計は10,000円/1人でした！
1人3杯ずつくらい飲んで、高級なソフトドリンクも頼んで、結構追加も頼んだので、大満足です。
話題性もバツグンで、デートや接待にも最適！
私みたいにグルメ友達同士でいっても最高に楽しめました。
「熊の焼鳥」さん！
美味しいお料理の数々！！ご馳走様でした！
| 店名 | 熊の焼鳥 中目黒店 |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒2-44-24 2F |
| アクセス | 中目黒駅から徒歩5分 祐天寺駅から徒歩10分 |
| TEL | 070-1324-9696 |
| 営業時間 | 完全予約制 |
| 定休日 | 完全予約制 |
| Instagram公式 | 熊の焼鳥 北新地公式 |